L'industrie aérospatiale est connue pour demander des éléments de haute précision pour ses procédés de fabrication impliquant des tolérances égales à zéro. La découpe par jet d'eau est utilisée pour fabriquer les composants destinés aux moteurs à réaction et aux pales des turbines ainsi que pour les matériaux composites des avions. L'absence de zones affectées par la chaleur dans la découpe par jet d'eau implique l'absence de risque de création de fissures microscopiques ou de gauchissement susceptible de mettre en danger les vies des passagers.