Markt voor voedselverwerking
Hoge druk is een belangrijke factor in de voedselverwerkingsmarkt, die een revolutie teweegbrengt in de manier waarop voedsel wordt bewaard, verwerkt en verpakt. Hogedrukverwerking (HPP), ook bekend als koude pasteurisatie, maakt gebruik van verhoogde druk om voedselveiligheid te bereiken, de houdbaarheid te verlengen en de voedingswaarde van bederfelijke voedselproducten te behouden.
HPP-technologie
De adoptie van HPP-technologie in de voedselverwerkingsmarkt is de afgelopen jaren aanzienlijk gegroeid. Voedselproducenten, detailhandelaren en consumenten erkennen de voordelen ervan op het gebied van veiligheid, kwaliteit en gemak. De vraag naar minimaal verwerkte, clean label en conserveermiddelvrije voedingsmiddelen heeft verder bijgedragen aan de uitbreiding van HPP-toepassingen.
Deze techniek garandeert de voedselveiligheid, verlengt de houdbaarheid, behoudt de voedingskwaliteit en maakt de productie van minimaal bewerkte en gemakkelijke voedselproducten mogelijk. HPP blijft bijdragen aan voedselinnovatie en biedt fabrikanten een waardevol hulpmiddel bij het voldoen aan de vraag van consumenten naar veilige, hoogwaardige en gemakkelijke voedselopties.
Op zoek naar een andere markt?
Hogedruktechnologie is op veel markten te vinden. Op zoek naar een specifieke markt? Bekijk ons overzicht of neem contact op met onze hogedrukexperts.
